CREATIVE · ABIERTO

Achilli ante el Parlamento.

Achilli al Parlamento

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Sobre el restaurante

Situado a pocos pasos del edificio del Parlamento, este elegante restaurante conserva vestigios de sus orígenes como tienda de vinos, visibles en las numerosas botellas que adornan las paredes del comedor. Hoy en día, el restaurante ofrece una cocina refinada, dividida en dos menús degustación: uno más tradicional y otro más innovador, además de un menú a la carta con platos creativos como el "Senza spaghetto alle vongole" y elaboraciones bien ejecutadas inspiradas en la región de Campania. El chef Gallo demuestra gran habilidad y maestría al aprovechar ingredientes completamente vegetales, creando sabores y texturas interesantes. Existe una amplia selección de vinos disponibles por copa, mientras que los vinos embotellados pueden elegirse directamente de las estanterías de la tienda. En la entrada, hay un bistró que también está abierto para el almuerzo, ofreciendo platos más sencillos en un ambiente informal.

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