Abbruzzino Más Allá

Un palacio histórico que antiguamente albergó funciones militares y eclesiásticas ahora domina el paseo marítimo principal con una elegancia discreta. En su interior, la elegancia minimalista se combina con obras de arte modernas, perfectamente integradas en el entorno, creando un espacio refinado de carácter contemporáneo. Aquí, Luca Abbruzzino explora Calabria a través de una visión personal y atractiva: una cocina vibrante y moderna que destaca la técnica y la sensibilidad mediante el uso de pescado curado, contrastes equilibrados y un manejo magistral de ingredientes locales. La bergamota es protagonista en el postre, mientras que entre los platos principales destacan el pez limón, el mero, las gambas con erizo de mar y un risotto de ostras que merece una recomendación sin reservas. El menú, sin embargo, es una sorpresa: se confía la selección del día al chef, confiando en que cautivará con ideas frescas y coherentes. Espacios íntimos, un servicio impecable y una atmósfera naturalmente romántica completan una experiencia que une historia, elegancia y una cocina que mira hacia el futuro sin perder su conexión con la tierra.