À L'aise

Comience su noche con un paseo por el parque de Frogner y sus esculturas de Vigeland, antes de dirigirse a este elegante restaurante donde la opulenta decoración clásica contrasta con el exterior moderno. El servicio es uno de los puntos fuertes, desde la cálida bienvenida y las acertadas recomendaciones de vinos hasta la alegre presentación de los platos, que a menudo son traídos a la mesa por el propio chef. Los ingredientes noruegos y las técnicas francesas se combinan en preparaciones impecables y meticulosamente presentadas, como las alas de raya de Ålesund con rábano encurtido y salsa bouillabaisse, o el ballotine de pollo Hovelsrud con morelas.