Yulia PatsyukPerfil de la comunidad

Nacida en Cheliábinsk. Probé diferentes profesiones hasta que, a los 28 años, me dediqué a la cocina profesional. Trabajé en restaurantes de Cheliábinsk, comenzando como asistente en el departamento de banquetes de un hotel en las afueras. Posteriormente, trabajé en un restaurante de alta cocina francesa en Cheliábinsk, donde finalmente fui jefa de equipo. Antes de la pandemia, me mudé a Kaliningrado, donde trabajé como sous chef en el mejor restaurante, según la prestigiosa premiación local "Pumpernickel". Durante la pandemia, me trasladé a Montenegro, invitada a trabajar en el restaurante "Kiki" en la exclusiva bahía de Luštica Bay. A mi regreso, abrí un servicio de entrega de comida y gestioné la cocina de otro servicio de comida saludable en la ciudad de Kaliningrado. En 2022, me fui a Sri Lanka, donde trabajé como sous chef en un restaurante a la orilla del océano. Tuve a cinco empleados locales a mi cargo, que nunca habían probado la cocina rusa, pero logré enseñarles a prepararla. A mi regreso en otoño de 2023, me convertí en chef del gastrobar "Vikingud", ubicado en el punto más occidental de nuestro país, en la península del Báltico, donde sigo trabajando actualmente. Paralelamente, he estado diseñando los menús del gastrobar "Ugodnikí", que tiene un concepto interesante donde el chef cambia cada seis meses. Fui ponente en el evento "Desayuno del Chef" en 2025.