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PERFIL DE LA COMUNIDAD
Yaroslav NedumovPerfil de la comunidad
Sobre el chef
"En realidad, tengo una formación superior en economía. Me apasioné por el sector de la hostelería inmediatamente después de obtener mi título, lo que causó una gran alegría a mis padres, quienes invirtieron mucho dinero en mi educación. Desde los 19 años, he recorrido un camino gradual, desde asistente de cocina en el comedor de la empresa hasta chef de uno de los hoteles de lujo más grandes de Rusia. Antes de Radisson Hotel Group, trabajé en hoteles de las cadenas Hilton y Marriott. Participé en la apertura de dos hoteles, uno de ellos en Uzbekistán, el hotel Hilton Tashkent City, de cinco estrellas. La experiencia de prácticas más destacada y útil fue en Suecia, donde trabajé en el restaurante Fotografiska, ubicado en el museo de fotografía moderna de Estocolmo."
La entrada al Árbol de Cocina
Linaje
El linaje de este chef apenas comienza.
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