Vladimir ShtaynerPerfil de la comunidad

Vladimir es originario de Moscú. A los 16 años, comenzó a trabajar en el restaurante "Verona", un pequeño establecimiento italiano en el centro de Moscú, bajo la dirección de un chef italiano. Durante aproximadamente 7 años, fue sous chef del reconocido chef italiano Luca Verdolini en el restaurante Pinocchio. Además, Vladimir trabajó en el grupo de restaurantes Bulldozer Group, en el restaurante de cocina oriental Zoloto y en el complejo de entretenimiento China Gold (en Astaná).

El chef del restaurante "Velvet" se inspira en tres áreas de la cocina: ahumados y parrillas, la cocina italiana clásica y la cocina panasiática. "Todo comienza con el orden", es el lema personal del chef Vladimir Steiner.