Vladimir PalkinPerfil de la comunidad

Vladimir comenzó su carrera profesional en 2009, en el famoso restaurante Royal (ciudad de Krasnodar). Después de trabajar un tiempo, fue trasladado al puesto de jefe de cocina y, posteriormente, a subchef. De 2010 a 2012, participó constantemente en concursos culinarios a nivel regional junto con el chef Dmitri Budoragin. En 2012, se trasladó a Moscú para realizar prácticas en el restaurante "La Mare", y posteriormente fue invitado a trabajar en el restaurante "Aquareli" (ciudad de Krasnodar) por recomendación del chef, ocupando el cargo de subchef. Junto con el equipo, el chef participó en la apertura de proyectos como el restaurante "Baren" en el hotel "Inturist" y el pub-bar "Inturist". También tuvo la oportunidad de trabajar en la cadena "Madjar" en los restaurantes "Belaya Dacha", "Pinocchio Gian" y Wok Café. En 2015, Vladimir se trasladó al complejo turístico Rosa Khutor, donde en cinco años logró trabajar en todos los restaurantes dirigidos por el chef de marca Valentina Shina. En el restaurante "Varezhka", el chef combina la cocina local con la europea, creando platos verdaderamente deliciosos y únicos para los comensales.