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PERFIL DE LA COMUNIDAD
Timur LyasnikovPerfil de la comunidad
Sobre el chef
- 2009: Medalla de bronce en la Copa Internacional de Kremlin, categoría "Plato de carne en estilo moderno". - 2010: Medalla de bronce en el Campeonato Ruso de Cocina, categoría "Plato ruso de restaurante con aves". - 2011: Medalla de bronce en la Copa Internacional de Kremlin, categoría "Aperitivos fríos y calientes". - 2021: Participó en el programa "Chef en la gran ciudad" con Andrei Matyukh. - 2014: Participó en la organización del servicio de comidas tipo buffet durante la celebración de los Juegos Olímpicos XXII. - 2013: Participó en la organización del servicio de comidas para el Campeonato Mundial de Hockey sobre Hielo juvenil. - 2008 - 2013: Participó en talleres en zonas VIP en las ferias "PIR" y "METRO Cash and Carry" sobre los temas: "Tradiciones francesas en la cocina noble rusa" y "Recetas antiguas de la cocina rusa en un estilo moderno". - 2014: Participó en la organización del servicio de comidas tipo buffet durante la celebración de los Juegos Olímpicos XXII. - 2013: Participó en la organización del servicio de comidas para el Campeonato Mundial de Hockey sobre Hielo juvenil. - 2023: Medalla de bronce en las competiciones por equipos en la 4ª Olimpiada Nacional de Cocina y Servicio "Leyenda".
Experiencia laboral: - 2014-2016: Chef de Brasserie "Cafe Pouchkine", Francia, París. - 2016-2017: Chef de Restaurante "CDL", Rusia, Moscú. - 2017-2019: Chef de Restaurante "ZIMA", Reino Unido, Londres. - 2019-2021: Chef de AFK "Sistema", Rusia, Moscú. - 2021-2022: Chef de Restaurante "Plato", Rusia, Kirovsk. - 2022-2023: Chef de Restaurante "Six Floor" + Diamond Apartments, Rusia, Moscú.
La entrada al Árbol de Cocina
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