Sergey MalikovPerfil de la comunidad

Experiencia laboral: 25 años. Septiembre de 2018 – Presente: "Brasserie". Marzo de 2018 – Septiembre de 2018: Restaurante "Operatsiya Y", Kazán, chef. Marzo de 2017 – Febrero de 2018: Chef en Karlsson-rest, Cheboksary. Mayo de 2010 – Agosto de 2016: Chef. Apertura desde cero (cocina italiana, mediterránea, de carne y de autor) en Tраттория Group, República de Tartaristán. Enero de 2008 – Mayo de 2010: Complejo de entretenimiento "Arena" (restaurante, club nocturno), Kazán, chef de marca del restaurante "Arena". Mayo de 2006 – Enero de 2008: Chef del restaurante de cocina italiana de autor "Relax bar", Kazán. Enero de 2001 – Diciembre de 2001: "IL PITTORE" (Venecia, Italia), chef aprendiz en el restaurante "IL PITTORE" (Venecia, Italia), bajo la dirección del chef Marcello Maraya. Trabajó y se formó en Italia en cocina italiana y mediterránea. Enero de 2000 – Enero de 2001: Restaurante "Buldog", sous chef. Trabajo con el chef español Percy Araujo. Enero de 1999 – Diciembre de 2000: Business Club "Nevka", Moscú, sous chef. Enero de 1996 – Enero de 1999: Restaurante "Praga", Moscú. 1999: Escuela de cocina de Moscú. Experiencia en el servicio de empresas de restauración, cocinero de 5º grado. 1995: Universidad Estatal Tecnológica de Cocina de Kubán, Краснодар, cocinero-tecnólogo. Cursos de formación y actualización. 1999: Escuela de cocina de la Academia Financiero-Jurídica de Moscú, especialidad: servicio de empresas de restauración. Escuela de cocina de Moscú, se le otorgó la cualificación de cocinero de 5º grado. Presentador habitual del programa "Estudio culinario" en el canal de televisión "Éfir" (enseñanza de la preparación y presentación de platos elaborados con productos accesibles para la población), Kazán. Presentador y experto del programa de televisión "El cocinero casero" en STS (preparación de platos interesantes en casa), Kazán.

Intereses: Voleibol, cocina.