Serafima KomochkovaPerfil de la comunidad

Seráfima comenzó su carrera profesional a los 17 años, mientras estudiaba en una escuela de cocina. Inmediatamente, consiguió una plaza de prácticas en uno de los famosos hoteles de cinco estrellas de San Petersburgo, donde también decidió quedarse a trabajar. Siempre le han encantado los dulces, y cuando entró en una cocina profesional, probó esas exquisiteces, experimentó un gran entusiasmo y comprendió que el arte de la pastelería era precisamente lo que debía hacer. Durante 10 años, trabajó en hoteles de lujo. Tuvo asignaciones en Niza, Saint-Tropez, Mónaco y también en París, un lugar de inspiración para todos los pasteleros. Durante los últimos 4 años, Seráfima Komochkova trabajó en el hotel de cinco estrellas Pullman en Sochi. A partir de marzo de 2025, Seráfima se unió al equipo del "Grand Hotel Moika 22" como chef pastelera. "Para mí, el trabajo es más que un simple trabajo; es un hobby y un estilo de vida. Constantemente pienso en nuevos sabores, nuevas texturas y combinaciones. Busco inspiración en todas partes. Me gusta hacer felices a las personas. Esto es muy importante para mí. Al preparar un postre, siempre pienso en la persona para la que lo hago. Respeto al cliente y creo que merece recibir los productos más deliciosos y de la mejor calidad. No utilizo grasas vegetales ni ingredientes sintéticos".