Ruslan BuyPerfil de la comunidad

En la capital, inicialmente trabajó preparando ingredientes y asando kebabs en el "art-café" "Seasons. Otoño", y luego se trasladó al hotel Novotel St. Petersburg Centre 4* como cocinero. Fue invitado allí por el chef francés Fabrice Pantera, quien creyó en las habilidades de Ruslán y, posteriormente, le transmitió sus conocimientos sobre cocina. Posteriormente, trabajó como sous chef en el restaurante Borgato, bajo la dirección de Antonio Barrato. Después, Ruslán dirigió las cocinas de Marani en el GUM, Satrapezo y el complejo de banquetes Golden Palace. Durante este período, fue reconocido como el "Mejor chef ambicioso" según la prestigiosa premiación internacional The Best Business Awards-2020. Ruslán Bui ocupa el cargo de chef en el restaurante "Che? Harsho!" del grupo WRF desde su inauguración, en junio de 2022.

Ruslán Bui nació el 29 de marzo de 1989 en la ciudad de Rubtsovsk, en la región de Altai. Se graduó de la escuela de entrenamiento olímpico. Después del servicio militar, comenzó como ayudante de cocina en un restaurante en Rubtsovsk. Le gustó cocinar y rápidamente ascendió al puesto de cocinero, después de lo cual decidió continuar su carrera en Moscú. Entre sus pasiones se encuentran los deportes extremos, como el salto de trampolín, y la gastronomía de diferentes culturas. En busca de nuevos y emocionantes sabores, ha viajado extensamente por Turquía, Italia (Positano y Florencia, un lugar con una especial predilección gastronómica), Francia y España. Formación: Universidad de Gestión de Hotelería y Restauración (MFPU). Estado civil: casado.