Rusina EvgeniyaPerfil de la comunidad

Cocina: Alta cocina, cocina rusa, estilo moderno, cocina nórdica, cocina italiana, cocina francesa, cocina panasiática, cocina molecular, postres de autor.

Chef y experto en economía de la cocina, especializado en estrategias anticrisis. MI MISIÓN: optimizar los procesos, aumentar la rentabilidad y crear un menú único que deleite a los comensales. MI OBJETIVO: que el restaurante funcione como un reloj suizo: de manera precisa, eficiente y con excelencia.

Graduada en tecnología de alimentos por la Academia de Alimentos en 2016. A los 22 años, abrí mi primer restaurante "desde cero" en San Petersburgo. 13 años de experiencia en la industria de la restauración. GANADORA del programa de televisión "Batalla de picnics" en TNT. FINALISTA del programa de televisión "Jóvenes cuchillos" en Friday. EXPERTA del canal Central TV-78. PRESENTADORA experta del programa de televisión. Ponente y co-presentadora del festival "Sabores de Rusia" en el VDNH.