Roman BelovPerfil de la comunidad

Actualmente, soy el chef de la cadena de cafeterías "Snezhny Kofe" en Krasnoyarsk. He trabajado en restaurantes del hotel mriya resort and spa 5 estrellas. También he trabajado en el hotel "Zolotoy Zaton" 4 estrellas. En Astrakhan, desarrollé menús e implementé nuevos formatos para cafeterías.

Soy originario de Astrakhan y me gradué de un instituto profesional en cocina y pastelería, así como en cocina para barcos. Comencé a trabajar en un hotel en mi ciudad natal a los 17 años. En 2022, me mudé a Krasnoyarsk y me matriculé en el instituto de gastronomía, en la facultad de estudios superiores de gestión de restaurantes. Actualmente, soy el chef de la cadena de cafeterías "Snezhny Kofe". Mis intereses incluyen la gastronomía, la creación de conceptos para establecimientos, el estudio del mercado de la industria restaurantera y el seguimiento activo de los actores del mercado.