Ricky Saward.Perfil de la comunidad

En lugar de adoptar el veganismo como una decisión consciente, mi forma de cocinar evolucionó hacia él, influenciada por los ingredientes que cultivamos nosotros mismos en nuestros campos. Con elementos naturales y silvestres disponibles en cada estación, una filosofía regional que aprovecha todas las partes de la planta y un enfoque "de la granja a la mesa" son simplemente el núcleo de todo lo que hacemos.