Pavel FedotovPerfil de la comunidad

Mientras que todos mis amigos de la infancia se preparaban para ser astronautas, yo decidí firmemente dedicarme a la cocina. Mi padre, que siempre cocinaba de forma hermosa y deliciosa, fue quien me inspiró. Después de estudiar para ser chef y tecnólogo alimentario, comencé a trabajar en el sector de la restauración. Empecé desde abajo, perfeccionando mis habilidades y aprendiendo los secretos de las cocinas de todo el mundo: Rusia, Italia, Japón, Francia, España... Ahora estoy orgulloso de mi cocina de autor y de las cenas especiales en las que, junto con mis colegas, deleitamos a los comensales con platos exclusivos, creados especialmente para ellos. Y si me preguntan qué prefiero: la cabina de un astronauta o una cocina llena de actividad, siempre elegiré la cocina. Porque ser chef es mi estilo de vida.

Profesor de cursos de cocina en el Instituto de Formación Profesional de la Universidad Estatal de Moscú. Participante y ganador de diversos concursos culinarios, incluyendo el concurso nacional "Chef a la Russe". Participante de todos los encuentros de chefs organizados por la Academia de la Restauración. Miembro de las siguientes asociaciones: Gremio Nacional de Chefs, Asociación de Cocineros de Rusia, Asociación Rusa de Chefs, "Chef's Team Russia".