Olga SimonovaPerfil de la comunidad

Formación: Técnica en tecnología alimentaria, colegio económico-tecnológico de Ekaterimburgo. 2000: Curso de perfeccionamiento en SINKH, especialización en jefe de producción. 2010: Promoción a cocinero de 6to nivel, con posibilidad de optar al título de maestro. ETE de Ekaterimburgo. 2011: Obtención del título de "Maestro-cocinero". Ekaterimburgo. 2010-2012: Cargo de jefe de cocina en el restaurante "Dacha" de Ekaterimburgo, bajo la dirección de R.N. Vorobieva. 2012-2013: Segundo jefe de cocina en el restaurante "Maximilians" de Ekaterimburgo. 2014: Creación y lanzamiento desde cero del pub "Perepelochka", perteneciente a una granja agrícola en la calle Radishcheva, Ekaterimburgo. El establecimiento funciona con éxito hasta el día de hoy. 2015-2016: Cargo de jefe de pastelería en el restaurante "Monk" del hotel Double Tree by Hilton, Ekaterimburgo. Proyecto de creación del pub "Birch" desde cero, en la calle Lenin, Ekaterimburgo. Desde septiembre de 2017 hasta mayo de 2023: Jefe de cocina, bajo la dirección de E.V. Levandovskaya, en el café "Pryanosti" de la calle Malysheva, 53, Ekaterimburgo. Actualmente: Jefe de cocina en "Moskovskaya gorka" by USTA Hotels. Nunca ha dejado de aprender, y ha adquirido experiencia de reconocidos chefs como Andrea Ceglas, Mirko Zago, Giuseppe Davi, Alexander Kislitsyn, Andrey Zhdanov, Rashid Rakhmanov, Natalia Trapeznikova y Lyudmila Bukina. También ha recibido conocimientos y experiencia de reconocidos chefs pasteleros como Hans Ovando y Emmanuel Amon. Es la segunda clasificada en el festival de barbacoa de Ekaterimburgo en 2021. Mentora y chef de marca de "Pomidorka".

Olga imparte talleres de cocina muy dinámicos y también participa en diversas competiciones profesionales.