Nikodemus Berger.Perfil de la comunidad

Preparamos comida vegana que se inspira en las estaciones del año, utilizando principalmente productos de la región de Brandeburgo, y aprovechamos "todo, desde la hoja hasta la raíz". Donamos alimentos a bancos de alimentos, utilizamos electrodomésticos de bajo consumo energético, formamos a nuestro personal y garantizamos un salario justo para nuestros empleados. Reducimos los residuos mediante procesos de fermentación, y compostamos los restos de comida en granjas.