Nikita SemyonovPerfil de la comunidad

Nikita Semyonov es un chef con amplia experiencia y una pasión por la cocina creativa con influencias asiáticas. Nació en Veliky Novgorod, donde comenzó su trayectoria profesional.

Su primera experiencia en la cocina la adquirió en una pequeña cafetería en Veliky Novgorod, donde se dedicó a la preparación de sushi y pizzas. Esta experiencia lo inspiró a continuar trabajando en el sector de la restauración. Posteriormente, se trasladó a San Petersburgo, donde comenzó a trabajar en restaurantes de cadena y gradualmente perfeccionó sus habilidades, prestando especial atención a la cocina francesa y a la cocina creativa. En San Petersburgo, Nikita participó en el lanzamiento de varios proyectos exitosos. Ocupó cargos de chef y chef de marca, trabajando en establecimientos como "Yunga Seafood & Bar", Italica y "TAP22". Entre sus logros se encuentran el desarrollo de menús originales, la optimización de los procesos en la cocina y la selección y formación del personal. En Moscú, Nikita continuó asesorando a restaurantes, ayudando a lanzar establecimientos con conceptos innovadores, incluyendo el bar Syndicate y el bar de licores "Zvonok". Gracias a su experiencia y su enfoque creativo en la cocina, se ha hecho conocido como un experto que combina recetas tradicionales con técnicas modernas y sabores inesperados. Además de su trabajo, Nikita disfruta de las caminatas y los viajes, y le encanta especialmente la región de Karelia y la naturaleza del noroeste de Rusia. Estos viajes lo inspiran a realizar nuevos experimentos culinarios, permitiéndole combinar hallazgos gastronómicos de diferentes partes del mundo.