Mikhail KoshcheevPerfil de la comunidad

Miguel comprendió desde la infancia que quería ser chef. Su trayectoria profesional comenzó a los 16 años. Se dedicó a sus estudios con gran responsabilidad: realizó prácticas en Italia (en las ciudades de Parma, Bari y Taranto), donde aprendió técnicas culinarias de chefs locales, trabajando en pequeños restaurantes familiares.

Actualmente, Miguel es el chef del restaurante PARC, ubicado en Krasnaya Presnya. Además, está desarrollando proyectos en otras regiones y planea abrir varios nuevos restaurantes en Voronezh. Constantemente perfecciona sus habilidades, participando activamente en diversos concursos y campeonatos culinarios. Fue experto en el proyecto social World Skills Rusia, y dentro de este proyecto, participó en competiciones culinarias: obtuvo un lugar en el top 20 en el Campeonato Mundial en Alemania (Leipzig) y ganó el primer lugar en el Campeonato de Rusia WSR (Samara).