ChefID · MOSCÚ

CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD

Lyudmila YakovenkoPerfil de la comunidad

🇷🇺 RUЕвропейская, авторскаяMY BIG LOVE wine bar + shop · Moscú

Sobre el chef

Febrero de 2020 – Presente: Chef de cocina en el bar de vinos y tienda MY BIG LOVE. 2019-2020: Cafetería "Yunost", Moscú, chef de cocina bajo la dirección de Ivan Shishkin. 2015-2019: Cafetería "Yunost", Moscú, sous chef bajo la dirección de Ivan Shishkin y Maxim Letunovsky. 2014-2015: Restaurante "Ragout", Moscú, Avenida Olímpica, cocinero de la sección de platos calientes, jefe de equipo. 2014: Curso básico de cocina en la escuela "Ragout", Moscú. 2013-2014: Restaurante "Honestaya Kuchnya", Moscú, cocinero de la sección de platos fríos, bajo la dirección de Sergei Eroshchenko. PRACTICAS. 2019: Neolokal, Estambul. 2016, 2019: Grupo de restaurantes "! FEST", Lviv. FORMACIÓN. Máster en "Gestión de proyectos y consultoría", Universidad Nacional de Economía de Járkov. Licenciatura en "Economía empresarial", Universidad Nacional de Economía de Járkov.

Trayectoria

  1. 2020–actualidad
    Chef Ejecutivo·Moscú·7 años

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