Giuseppe DaviPerfil de la comunidad

En su trayectoria profesional, Giuseppe ha trabajado en restaurantes galardonados con estrellas Michelin, colaborando con chefs de renombre: Claudio Ruta (restaurante La Fenice, 1 estrella Michelin) y Pino Cutajà (restaurante La Madia, 2 estrellas Michelin). En Moscú, Davi dirigió la cocina del legendario restaurante "Semifreddo" durante siete años (trabajando con Nino Graziano, 2 estrellas Michelin), y bajo su dirección, el establecimiento fue incluido en varias ocasiones en las listas de los mejores restaurantes del mundo según San Pellegrino y la guía Le Soste. Actualmente, ocupa el cargo de chef de marca en los restaurantes BUTLER y Buono. Entre sus logros más destacados se encuentran las menciones de Galt Millau, el reconocimiento de la "forchetta" Gambero Rosso y su inclusión en la lista de restaurantes recomendados de la guía Michelin 2022. En 2024, Giuseppe recibió el premio a "Chef del Año" en la ceremonia "Los Mejores de la Industria 2024. La Palma de Oro del sector de la restauración".

Giuseppe nació en el norte de Italia, pero pasaba cada verano con su abuela en Sicilia. Fue allí donde Davi desarrolló su interés, no solo por la cocina siciliana, sino también por la gastronomía italiana en general.