Evgeniy MirkinPerfil de la comunidad

Una historia fascinante comienza con una gran cantidad de trabajo realizado y una increíble fuerza de carácter. No se puede decir que haya habido muchos actos desesperados en su vida; más bien, se trata de la presencia de decisiones correctas en su mente. Después de que la facultad de periodismo fue dejada en manos de otros periodistas, Yevgeny se sumergió de lleno en el mundo de la cocina asiática. Años de estudio lo llevaron a numerosos proyectos interesantes, uno de los cuales fue "Zauki Mu", en el apogeo de los restaurantes de hamburguesas. Pero la historia con Asia no terminó ahí, sino que continuó con viajes intensos de cinco años, inmerso en actividades y la adquisición de nuevas habilidades. El siguiente proyecto, llamado "Jo Wo Ramen Bar", causó sensación en Ekaterimburgo y entró en el top 100 de los mejores bares. Gracias a su dedicación y la fuerza de su experiencia acumulada, Yevgeny continuó avanzando en su camino. Como resultado, en febrero de 2021, surgió un nuevo proyecto llamado "Kitai Kitai", con una increíble variedad de sabores y aromas. La cocina china es una explosión de sabores, y además, cuenta con el enfoque creativo de profesionales que, al igual que Yevgeny, son leales a su oficio.

Según el chef, los viajes aportan muchos colores y conocimientos a la vida. Y los cálidos abrazos de un ser querido o el cariño de un corgi pueden derretir incluso el corazón más frío. El amor por la propia vida y la dirección que toma, definen completamente la personalidad de una persona. Es importante aceptarse a uno mismo, pero al mismo tiempo, dejar espacio para nuevas habilidades. Porque siempre estamos en un camino de desarrollo y motivación, y con cada año que pasa, esta motivación aumenta. ¡Eso es lo que es Yevgeny y su oficio!