Eldar MuradovPerfil de la comunidad

El Eldar se graduó del instituto profesional "Servis" como cocinero y pastelero, y también estudió en el Instituto de Gestión y Turismo. Comenzó su trayectoria creativa y profesional en el restaurante 7:40 a los 17 años. Posteriormente, Eldar trabajó como cocinero en el Corinthia Nevsky Palace. A los 22 años, se convirtió en chef y trabajó en esa posición en tres proyectos más, antes de unirse al grupo Ginza, donde participó en la creación del restaurante italiano Capuletti, ubicado en el Gran Prospekt. Más tarde, trabajó como sous chef en el restaurante Mansarda, donde conoció al chef Dimitri Bogachev, quien se convirtió en su mentor. Participó y ganó la semifinal de S. Pellegrino Young Chef (2015), convirtiéndose en el mejor de los jóvenes chefs de toda Rusia, y viajó a Italia para la final. Después de trabajar juntos en Mansarda durante un tiempo, Dimitri y Eldar decidieron unir su creatividad en su propio restaurante, y en el verano de 2018, abrieron las puertas del restaurante Mr Bo. En el verano de 2020, a pesar de la pandemia y las restricciones asociadas, lanzaron un nuevo proyecto: Mama Fugu. Actualmente, Eldar participa activamente en eventos gastronómicos y enseña en la escuela SВЧ.