Dmitry SazanovPerfil de la comunidad

El chef, de una familia de cocineros. Su abuelo era chef, por lo que él creció en la cocina. De ahí proviene su amor por los ingredientes. Según Dmitri, hay que amar los productos, porque entonces ellos te corresponderán y serán fáciles de trabajar. Se graduó de la Universidad Estatal de Tecnología y Gestión de Moscú, con especialización en ingeniería tecnológica de la restauración. Trabajó con el chef italiano Salvatore Burgo y realizó prácticas en restaurantes de Moscú. Le encanta la cocina italiana por su sencillez y la profundidad de sus sabores. "La cocina italiana es como estar en casa de la abuela", afirma el chef.