Denis GorbachevPerfil de la comunidad

El chef Denis Gorbachev, un reconocido chef de Moscú con más de 20 años de experiencia en grupos de restaurantes como White Rabbit Family, Novikov Group, Ginza Project y otros restaurantes de alta gama, es el responsable de la cocina de ATLANTICA seafood. Denis prefiere los sabores naturales y los productos de temporada. Trabaja en diferentes estilos culinarios, pero se inclina por la "comfort food": una cocina moderna, accesible y sencilla, que utiliza técnicas culinarias tradicionales y las más innovadoras. Denis implementa con éxito este concepto en el restaurante ATLANTICA seafood. Su inspiración proviene de sus viajes por países europeos y regiones de Rusia, donde explora la diversidad de productos locales y las tradiciones gastronómicas de cada lugar. La principal motivación y recompensa para el chef de ATLANTICA seafood son las palabras de agradecimiento de sus clientes.