Daniele BenedettiPerfil de la comunidad

1991 - 1996: Escuela de cocina en Asís. 2000: Perfeccionamiento de sus habilidades bajo la dirección del famoso chef Angelo Paracucchi. 2002: Trabajó con Fabrizio San Giorgio. 2014 - Presente: Trattoria Fettuccine, Sochi.

Daniele Benedetti, chef de la trattoria italiana Fettuccine, se mudó a Sochi hace aproximadamente cinco años, procedente de la región de Umbría, específicamente de la ciudad de Perugia, el corazón verde de Italia. Sus padres le enseñaron los secretos de la cocina tradicional italiana, y luego estudió arte culinario en el instituto de hotelería de Asís. Daniele también tuvo la suerte de aprender de los conocimientos del famoso chef Angelo Paracucchi, habilidades que perfeccionó en restaurantes de toda Italia y, posteriormente, en Rusia.