Daniel McBurnie.Perfil de la comunidad

Trabajamos con un criterio que limita el radio de suministro a 160 kilómetros, combinado con un enfoque estacional, lo que significa que utilizamos principalmente ingredientes que están disponibles naturalmente en nuestro entorno local en cada momento del año. Además, fomentamos sistemas de devolución para los envases de transporte. Esto minimiza las emisiones derivadas del transporte y apoya a los productores y proveedores locales, impulsando los ecosistemas locales y la innovación en ingredientes producidos localmente.