Daniel EgretoPerfil de la comunidad

Daniel abrió su primer restaurante a los 30 años en la ciudad de Cognac, Francia. Además de su trabajo diario en su propio restaurante, "Le Nautile", Daniel participó en 7 programas de formación en restaurantes y hoteles con las más altas distinciones Michelin en Francia. Después de 5 años de éxito, Daniel quiso conocer el mundo y comenzó un largo viaje a Nassau, Bahamas, como chef ejecutivo de uno de los clubes privados más prestigiosos, el Lyford Cay Club. Daniel fue invitado al Al Цифр Palace para trabajar como chef personal de Su Alteza el Emir de Catar, donde trabajó hasta 2002, organizando eventos privados y oficiales, cócteles y banquetes para los jefes de estado de muchos países. De 2002 a 2004, Daniel impartió clases magistrales a estudiantes de la Academia Culinaria Le Cordon Bleu en París y en todo el mundo. De 2008 a 2009, Daniel trabajó como chef en Concord Catering, un grupo del Sberbank en Moscú. De 2009 a 2013, Daniel fue chef del hotel Sheraton Palace en Moscú, y posteriormente fue reconocido como el mejor hotel de Starwood en 2012. Seis meses antes de los Juegos Olímpicos de Invierno de 2014, Daniel se incorporó como chef ejecutivo de los complejos Swissotel Kamelia en Sochi y Swissotel Krasnaya Polyana. Posteriormente, Daniel trabajó como consultor senior, viajando por el mundo durante 3 años, ayudando a hoteleros y restauradores a renovar sus menús y a desarrollar sus negocios. Desde 2017, Daniel ha trabajado como director gastronómico en "Villa Ples" en Ples, Rusia, ofreciendo un programa de bienestar único que combina dieta, deporte, spa y yoga. Actualmente, dirige la cocina del proyecto "Podmoskovnye Vehera".

Daniel nació en la ciudad de Cognac, Francia, hace 60 años. Con más de 35 años de experiencia en el ámbito de la gastronomía profesional y los negocios, Daniel ha trabajado como chef en más de 10 restaurantes de alta categoría y hoteles de 5 estrellas, incluyendo restaurantes con estrellas Michelin, así como como chef privado de Su Alteza el Emir de Catar y de Su Alteza la Cheikha Muza, y también para el presidente de Kazajistán. Formación: Daniel obtuvo inicialmente un título en filosofía/traducción, y posteriormente un máster en arte culinario en el instituto culinario de Burdeos en 1986.