Avaz MakhkamovPerfil de la comunidad

El chef, originario de Tashkent, interpreta la gastronomía del fascinante mundo de Oriente desde una perspectiva de tradiciones y particularidades culturales, con sabores y aromas muy marcados. Su talento se desarrolló plenamente en Siberia. Después de numerosos viajes gastronómicos por Georgia, Turquía y Armenia, Avaz participó en el desarrollo de conceptos orientales y lideró las cocinas de los restaurantes "HOCHU PURI" y "Khleb i Nino" como chef de marca. Este talentoso chef conquistó a los comensales con platos consistentemente excelentes, un enfoque culinario inusual y una visión personal de la cocina tradicional georgiana, añadiendo toques de fusión a las interpretaciones clásicas de los platos. En los últimos 3 años, se han abierto aproximadamente 15 restaurantes de la compañía con temática oriental, y el chef de marca continúa sus viajes gastronómicos en busca de nuevas ideas, colaboraciones y cenas especiales.