Andrey VolkovPerfil de la comunidad

Andrei Volkov es el director de operaciones de la cadena de restaurantes DELMAR family. Es un chef con 20 años de experiencia. En los restaurantes, es responsable de establecer los procesos de trabajo en la cocina, contratar al personal y gestionar la compra de productos. Su trayectoria incluye restaurantes en Khanty-Mansiysk, Nizhnevartovsk y Surgut, así como la creación de nuevos negocios de cocina americana y la adaptación de recetas tradicionales a formatos gastronómicos modernos. Andrei es un profesional en la optimización de los procesos de trabajo en la cocina y cuenta con experiencia laboral en lugares remotos. Su especialidad es la cocina nacional, independientemente de su origen étnico.