Andreas Widmann.Perfil de la comunidad

Nuestros ingredientes provienen exclusivamente de nuestra red de proveedores, que ha crecido hasta incluir más de 40 granjas regionales. Esta colaboración nos permite participar activamente en la cría de ganado bovino, cordero, animales cinegéticos, cerdo y aves de corral, y siempre procesamos los animales "de la cabeza a la cola". Además, cultivamos nuestras propias verduras, frutas y hierbas. Compostamos y reutilizamos cualquier resto de cocina.