Aleksey PushinPerfil de la comunidad

Participante del campeonato culinario a nivel nacional "Chef a la Russe", participante del proyecto "Desayuno del Chef". Miembro de la "Asociación de Cocineros de Rusia". Miembro de la "Asociación de Chefs y Pasteleros de Rusia". Chefs Team Russia.

Alexei Pushin, sobre sí mismo: "Desde 2008, he dedicado mi trabajo a mi oficio con pasión y respeto. El gusto se ha cultivado a lo largo de los años; las referencias en los antiguos libros de cocina son una fuente invaluable para reinterpretar la nueva cocina rusa. Viajando por el mundo, descubro nuevos horizontes y oportunidades para la creatividad. He tenido la suerte de trabajar en diferentes regiones de Rusia con chefs extranjeros, como Shaf Mohammad y Charles Visser, y de realizar prácticas con chefs de la capital, Rustam Tangirov y Sergei Fokin. Promuevo la cocina rusa en un estilo nuevo (cocina moderna), utilizando productos de temporada y productos locales de la región."