Aleksey PestryaevPerfil de la comunidad

La experiencia profesional de Alexei abarca 15 años. Ha trabajado en restaurantes de San Petersburgo como Talion, Bricmula, Sunday Ginza, Buddha-Bar y Kvartira 8 (anteriormente propiedad de Kostya Kroytz). Alexei se dedica constantemente a su desarrollo profesional, perfeccionando sus habilidades, impartiendo talleres, participando en concursos y actuando como chef invitado en programas de radio y televisión.

La filosofía culinaria de Alexei se basa en la facilidad para comprender los sabores y las combinaciones de ingredientes. Los productos deben combinarse no solo a nivel químico, sino también de una manera intuitivamente comprensible.