Aleksey KrupenkovPerfil de la comunidad

Alexei Krupenkov ingresó en el mundo de la gastronomía a los 33 años, tras haber obtenido una formación en teología y haber servido en la Iglesia Ortodoxa Rusa. Comenzó su carrera como aprendiz en el restaurante "Biven". Realizó prácticas en prestigiosos establecimientos de San Petersburgo, como Mr. Bo, Paloma Cantina, El Capitas Bar, el café gastronómico "Mechtaтели" y otros, y también se formó en la escuela de chefs "SVCh". Alexei comenzó su carrera como chef en el restaurante italiano familiar "Casa Nostra". En diferentes momentos, ocupó el cargo de chef de marca del restaurante "Mayakovsky" (adjunto al hotel "Rodina", en Sortavala) y del gastrobar MKV, y trabajó como chef en el restaurante de banquetes "Dragunsky Ruchey" y en "Usadba Maryino". Actualmente, es el chef del restaurante "Kladovaya" en Petergof. Es miembro de la gremial CHEF TEAM RUSSIA. Es participante de la asociación МАПК. Está entre los 100 mejores según el portal Hospitality people. Es participante del concurso "Couturier Gourmet". Participó en los programas de televisión "Domojkhozki protiv chefov" y "Polnaya posadka" con Konstantin Ivlev, emitidos en el canal Пятница.

Nació en la ciudad de Leningrado. Estudió en el Instituto de Teología y Filosofía, y en la Universidad Estatal de Diseño y Arquitectura de San Petersburgo. No tiene formación específica como cocinero. Se formó en gastronomía y trabajo en restaurantes a través de prácticas en restaurantes de San Petersburgo y en la escuela de chefs "S.V.Ch.". Le apasiona la gastronomía en todas sus formas y expresiones. Escribe prosa y poesía. Alexei tiene dos novelas y un libro de poemas publicados. También está preparando un libro de cocina para niños.