Aleksandr DukhaninPerfil de la comunidad

Alexander comenzó su carrera en Rostov-on-Don, en el restaurante Petrovsky Prichal, a principios de la década de 2000, donde en 3 años se convirtió en chef. Posteriormente, trabajó en Estados Unidos. Abrió el restaurante de cocina rusa Saint Petersburg en Minneapolis, Minnesota. Allí, también mejoró sus habilidades en hoteles de la cadena Sheraton. Recibió formación en Roma. Durante los últimos 10 años, trabajó en el "Grand Hotel Polyana" de Gazprom. Participó en la organización de numerosos cumbres internacionales y foros de inversión. Ahora, Alexander ha regresado a su ciudad natal para desarrollar la cocina local a nivel internacional. En "Utkino", el chef presenta de manera virtuosa la cocina rusa moderna, con un toque personal. Los platos se elaboran principalmente con productos de la propia explotación cinegética y de la agricultura local.

Alexander nació en Yakutia. A los 6 años, se mudó con su familia a Rostov-on-Don. Estudios: Universidad Estatal de Tecnología y Gestión de Moscú, especialidad en Ingeniería Tecnológica de Hostelería, de 2004 a 2009. Familia: dos maravillosos hijos en edad escolar y una esposa amada. Su esposa se llama Anastasia, su hija se llama Varvara y su hijo se llama Dmitri. Aficiones: cocinar para su familia y amigos, cazar, viajar y esquiar.