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Michelin Guide · 1 Star · 2026 AdaFine Dining · CreativePerugia 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Camiano PiccoloFine Dining · UmbrianMontefalco 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Da GregorioFine Dining · UmbrianMorrano Nuovo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 ElementiFine Dining · Italian ContemporaryTorgiano 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Granaro del MonteFine Dining · Regional CuisineNorcia 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 L'AcquarioFine Dining · UmbrianCastiglione del Lago 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 StellaFine Dining · Country cookingCasaglia 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 UneFine Dining · UmbrianCapodacquaHead chef · Giulio Gigli 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 VespasiaFine Dining · UmbrianNorciaHead chef · Fabio Cappiello 
