关于
Adrian Zarzo Habraken 是一位深谙顾客需求的厨师。他餐厅中充满活力的休闲氛围，正是通往其美食世界的门户。开放式厨房内，您可以亲眼目睹主厨的精湛技艺；而造访那令人印象深刻的酒窖本身便是一场独特的体验。请准备好迎接 Chef Zarzo 大胆融合传统西班牙菜式与前卫理念的创意料理——这虽是层次丰富的精致菜肴，却始终聚焦于风味本身的表达：皮肉酥脆的红鲷鱼，搭配慢炖的黑叶甘蓝与茴香，佐以轻盈的茴香泡沫及他自创版的加泰罗尼亚风汤品（灵感源自普罗旺斯烩菜 Bouillabaisse），并点缀脆嫩对虾。这道菜肴充满灵魂！他对新颖之味的不懈追求同样令人着迷——例如那道惊艳的甜点，巧妙融合了蘑菇与苦苣的独特组合。Zarzo 的酒单收录逾两千款佳酿，其侍酒师亦属全国顶尖之列；尽管选品涵盖全球名庄臻酿，西班牙精品却占据核心地位，堪称配餐艺术的典范！
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