Yuzhane Gorozhane

餐厅的创立灵感源自一段美丽的传说：一位来自南方的优雅家庭迁居至西伯利亚的一座大城市，并致力于用其南方的热情好客温暖每一位市民的心。

“ЮжанеГорожане”（南方人·市民）餐厅于 2024 年 4 月 26 日在 Surgut 开业。其正宗的内饰秉承南方热情好客的最高传统，即便在最阴沉的日子里，餐厅内也仿佛阳光普照。

这里巧妙融合了现代极简主义与民族风情元素。空间布局舒适合理，无论是午餐休息还是家庭聚餐，皆能完美适配。餐厅面积达一千平方米，白日里阳光透过窗户洒满全场，夜晚则从窗外展现出令人陶醉的 panoramic 全景视野。

餐厅的一大特色是设有大型滑梯的儿童游乐区，小客人可在其中尽情嬉戏，而父母则能安心享用南方美食。此外，餐厅还专为儿童准备了专属菜单、舒适儿童座椅，甚至配有婴儿换尿布台。

餐厅内设有自有奶酪工坊，市民可在成品菜肴中品尝到超过十种奶酪，亦可单独订购各类奶酪。

菜单一经推出便引发食客热烈反响：包括烘焙胡拉胡普、大理石纹大理石牛肉大理石面皮馄饨、船形芝士饺子、金箔覆盖的甜味馄饨、巨型馅饼等。这些菜品深受顾客喜爱，每位客人都在此找到了触动心弦的美味。

数据亦印证了这一点——开业近四个月来，已有六万五千名市民光顾，其中不乏大量回头客。

日均客流量：600 人 座位数：252 个 餐厅面积：1000 平方米 员工人数：115 人 投资额：1.3 亿卢布 预计投资回收期：15 个月