Yi Qin Shou Da Mian

这家家族企业专注制作顶级手工拉面已逾四十年。通过在面团中添加碱并反复揉捏，面条呈现出格外弹牙的口感。无论是搭配以大豆为基础的汤底，还是拌入带有肉香鲜味的香料腌料，这些美味面条都让店铺声名远播。顾客可从十多种配料中任选，包括炸猪排、排骨尖和腌制鸡肠等。