ОТ ФЕРМЫ К СТОЛУ

Wilde Klosterküche

NeuzelleОт фермы к столу
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关于

这家餐厅紧邻 13C 西多会修道院及其巴洛克式教堂。其时尚装潢兼具现代感与轻松氛围,厨房采用开放式设计。菜品风味地道、滋味浓郁,食材依季节精选,且主要来自方圆 50 公里范围内。用餐体验围绕一套包含七个“时刻”的固定菜单展开;该菜单亦提供缩短版,可选鱼类或肉类版本,亦有素食形式。提前通知还可安排纯素版本。代表性菜肴包括“南瓜、胡萝卜、咸柠檬、苹果与葡萄干”,以及“猪肉、意式培根、高山奶酪配芦笋、坚果酱与洋葱”等。餐厅还自制金酒。小型的修道院酒店提供舒适的住宿设施。

图库

按主厨划分的阶段

时期

  1. 克里斯蒂安·鲍尔 era

    主厨克里斯蒂安·鲍尔

厨房与前厅,按职位划分

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