野蜂蜜圣詹姆斯

这家豪华法式小酒馆位于索菲特酒店内一座二级保护建筑的前银行大厅中，虽因此自带几分宏伟气派，但氛围却从不显得过于正式。安东尼·德梅特的烹饪风格与之完美契合：同样令人印象深刻，却摒弃了刻意炫技的做派。他出品的美味菜肴分量十足、风味隽永——无论是鸭肉、猪肉及火鸡馅饼配酥皮，还是卢瓦尔河谷野兔料理皆属上乘；而那款绝妙的蛋挞更是招牌中的招牌，倘若从菜单上撤下，帕尔马大街上的食客定会群起抗议。