Wei Chen Xiao Chi

墙上张贴的菜单看似令人应接不暇，但初访者必尝之选无疑是其招牌姜汤面。这道面的汤底并非使用生姜汁，而是以姜茶慢火熬煮而成，带来温润柔和的口感而不显辛辣。面条搭配多种贝类、蔬菜与蘑菇，并佐有一颗浸透姜香的煎蛋作为点睛之笔；若想为这顿餐画上甜蜜句点，不妨尝试他们绵密的鸡蛋布丁，拌入碎核桃与少许生姜汁提味。