Vol-Ver

Vol-Ver 堪称佛兰德魅力、好客精神与高雅品味的化身，其红砖外墙的雅致外观以及 Sharon 主人与厨师 Sébastien Verveken 的热情迎候便是明证。菜单虽以套餐及单点形式呈现，看似低调简约，但自第一口起，您便能品尝到厨师全心投入烹饪的真谛。不过请勿期待繁复的花哨装饰，因为 Vervecen 更钟情于细腻之处，善于运用其技艺凸显熟悉的风味，并巧妙融入亚洲元素作为点缀。例如，他可能以色彩鲜艳的酸橘汁腌海鲜（ceviche）形式呈现贻贝作为前菜，随后搭配一条火候恰到好处的比目鱼，辅以由鱼高汤与玛萨拉咖喱调和而成的酱汁。这位不拘一格的厨师烹饪风格大胆奔放，却始终致力于展现每一种食材本真的精致风味！餐厅提供啤酒与非酒精饮品以及葡萄酒配餐的决定 truly 令人称道！