珊瑚

距离和平圣母公园（Nossa Senhora da Paz）仅数米之遥，在伊帕内玛的心脏地带，有一家餐厅不断赢得新食客青睐——这并非毫无缘由。该店由佩德罗·科罗纳主导，他被公认为是当代巴西美食界最杰出的厨师之一。他的资历足以自证：曾在里斯本和哥本哈根的世界顶级厨房接受训练，并被誉为整个拉丁美洲最具潜力的年轻厨师之一。餐厅内部设计现代，开放式厨房一览无余；在这里，您可以品尝到一道既不忘肉菜与美味自制意面、又特别突出鱼类与海鲜的料理——烤大虾、每日渔获香煎做法（à la meunière）、炭烧章鱼——以此致敬烟熏艺术与明火烹饪的艺术。我们最钟爱的是什么？坦白说，我们对其中一款甜点尤为倾心：那是一款温暖酥脆的芝士蛋糕，搭配番石榴和奶酪冰淇淋，令人惊艳不已。