腐败

这家餐厅位于著名的蝙蝠巷（Beco do Batman）旁，是可持续发展的坚定倡导者。其举措完全聚焦于环境保护：拥有自有的堆肥系统、自主管理太阳能发电、现场研磨制作玉米粥所需的玉米，并避免使用塑料包装。在充满工业气息的极简主义空间里，开放式厨房精心烹制出美味而简约的菜肴；客人可坐在吧台前对坐用餐。随季节更替不断更新的菜单中，亮点包括搭配蔬菜泡菜和芥末的风味发酵手工香肠、烟熏 Wagyu 牛舌，以及由豆子本身制成的生物动力法“从豆到块”冰淇淋！