芭婆蟹味鱼粉汤

这家小店隐匿于一条小巷深处，提供室内与室外座位，是当地人的心头好。菜单主打一道招牌菜：bánh canh cua（蟹肉米粉汤），色泽鲜亮的橙色汤汁中盛满鱼糕、蟹腿肉和蛋丝；单人份用小碗装，分享则用陶锅端上。搭配一旁的酸辣青柠辣椒酱，柔滑的汤底风味十足，再佐以酥脆的油条与软糯的猪蹄，更添美味层次。