梅斯蒂萨人

熙攘的图卢姆是厨师希诺斯特拉第二家餐厅 Mestixa 的理想选址。这家 intimate（私密而温馨）的小店以简约却亲切的氛围引人驻足；墙上的蛇形壁画与传统灯光等亚洲元素，悄然预示着一份极具原创性的亚墨融合菜单即将登场。必点包饼（bao），内馅丰盈：酸甜的腌梨、清香的霍萨圣塔叶、爽脆的腌黄瓜与香浓的花生麻酱交织成味；还有定义这道菜系的招牌——比尔利亚拉面，以鸡蛋面搭配牛腱肉、卡斯卡贝尔辣椒和酸角熬制而成。口感、色彩与风味层次丰富且分量十足。最后，一款华夫饼塔可作为甜蜜收尾：内藏柚子芭菲、话梅与焦糖白巧克力，为这场味觉之旅画上完美句点。