意大利面共和国

这家意大利乡村风餐厅拥有高大的镜子、瓷砖墙面和锡制天花板，处处洋溢着经典 trattoria 的韵味。它隐匿于大中央市场正对面，看似低调却广为人知，当地食客无论何时都会将餐桌坐满。只需几口，你也会心甘情愿向共和国宣誓效忠。这里的手工意面种类繁多，仿佛无穷无尽：如长长的管状面条 bigoli della nonna 领衔登场，搭配一款风味均衡的安格斯牛肉与香肠炖肉；随后请尝试从这碗意面酱料的漩涡中抽身，品尝刚出炉、淋有橄榄油的面包，再佐以几口虾丸 polpettine di gamberi。最后别忘了用一份丝滑的 affogato 收尾，便可心满意足地踏上归途。