维卡山谷美食

Vica 单凭其魅力便足以立足。这家餐厅坐落于阿特利克斯一座十六世纪建筑之内，开放式用餐区可俯瞰历史悠久的庄园与葱郁花园，却绝非仅是一处可供落座的雅致之地。主厨弗朗西斯科·维戈里托精心呈上以山谷风物为核心的品鉴菜单，随季节流转而更迭，始终聚焦当季最优质的食材。餐序始于如南瓜配波布拉诺辣椒泥并点缀香菜花的小食；随后可能是烤奶酪佐番石榴与酸浆果；再后是兔肉巴比科阿搭配姜黄迷迭香酱汁收尾前奏；最终以紫色红薯芝士蛋糕覆薰衣草泡沫完美落幕，而手工制作的菜肴与惊艳的摆盘更将这场感官盛宴推向圆满。