药房

一顿美餐正是医生所嘱！因此，不妨在此预订一席。这家餐厅以黑白为主色调，巧妙点缀着 17 世纪的药柜与护墙板，以此致敬其昔日的药房身份。主厨 Verheyen 是一位深谙“从农场到餐桌”理念的厨艺高手，亦擅长演绎细腻风味：他可为咸鲜的鲭鱼注入柑橘风味的 Ponzu 酱汁提亮；以小牛胸腺浓汁烘托多汁的本地产禽肉；或从其木烤炉中端出烹饪得无可挑剔的肋眼牛排。这家餐厅的核心精神便是“慷慨”，其丰盛的菜单便充分印证了这一点。